醸しシーズニング

醸しシーズニング "スパイスカレー"

販売価格
1,080円(税込み)

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商品詳細

醸しポイント+シンプルな3stepレシピ付き。

(送料無料期間は終了しました。)


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kamoshi &

ささっと振りかける。

すばやく

"味"を醸しだす。


はじめて料理する人も、

料理が苦手な人も、

すばやく"味"を醸し出す。


醸しシーズニング


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スパイスカレー (6皿分)

はじめてでも本格。


醸しpoint!

肉、魚の臭みをとり、しっとりやわらかく。

スパイスの香りが引き立つ。

ルウなしでもつや、とろみ。

食べた後からだが軽い。


ホールスパイスのテンパリングなど、

テクニックいらず。

20種類以上の厳選したスパイスをブレンドした、

スパイスハウス秘伝のカレーの香りを

乳酸菌が包み込んで醸し、

加熱とともに香りがよりいっそう開く。

辛さ:中辛


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原材料:クミン、コリアンダー、ウコン、カルダモン、その他香辛料、米発酵粉末(米、米麹)

内容量:30g(スパイスカレー2皿×3回分)

賞味期限:3ヶ月

保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存

製造者:COBO株式会社

神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央9-1

ラフィーネ港北2F


スパイスはTokyo Spice Houseさんより。

HPはこちら

アジア、アフリカを中心とした肥沃な大地で育った

野生的なスパイスが揃う。風土の歴史や文化、

日々の生活への取り入れ方、スパイス料理など、

40年以上ご夫婦でスパイスの普及活動をしています。


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◎おすすめレシピ

スパイスカレー


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step1 鶏肉にシーズニング等をふりかけて醸す。

step2 玉ねぎ等を炒める。

step3 煮込む。完成。


調理時間:約50分。(醸し30分+加熱20分)

難易度:☆☆

辛さ:中辛


・まず最初に鶏肉を醸し、

 その間に野菜を刻むなど下準備をする。

・醸し完了10分前から玉ねぎを炒めはじめると、

 スムーズに作れます。

詳しい作り方は→COBO HP


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<材料>2皿分

A

鶏モモ肉…1枚(8等分に切る)

シーズニング…10g(小さじ3程度)

>>お試しセットの場合は、1袋分

塩…小さじ1

水…100cc

B

オリーブオイル…大さじ2

玉ねぎ…1コ(約200gみじん切り)

にんにく…1片(みじん切り)

しょうが…1片(みじん切り)


トマト…1コ(約200g、細かく切る)

ヨーグルト…100g



step1

Aの材料を順に入れてもみ込む。

室温で30分醸す。


step2

Bをフライパンに入れて中火。

きつね色になるまでしっかり炒める。

トマトを入れ、さらに3分。


step3

1の鶏肉を液ごと、ヨーグルトを入れる。

ふつふつしたら蓋をして弱火で10分煮込む。

混ぜながら強火で1分煮込む。

味見をして、塩で味を整える。


※トマトの代わりにカットトマト缶でもOK。

※鶏肉の代わりに豆(缶詰)など。

 ヨーグルト→ココナッツミルクでもOK。