自然発酵乳酸菌1g×60包 ご購入のお客様はパンケーキミックスも送料無料!

2022.4.18〜パッケージが変更になりました。

お米とアマランサスのパンケーキミックス

＋ウエダ家の自然発酵乳酸菌

GLUTEN FREE TREATS

ヴィーガン材料でもふわふわのパンケーキや

マフィンが簡単に作れる米粉のパンケーキミックスに

ウエダ家の自然発酵乳酸菌が出会うと、

ふわ～っと香ばしい

CAKE BASEになりました。

20分でパンケーキ×6枚

30分でマフィン×6コ

50分でケーキベース×2コ

簡単においしく作れます！

米粉に乳酸菌がはたらくとどうなるの？

・お米のあまみとうまみを引き出してくれる。

・米粉では感じにくい香ばしい風味が漂う。

・きめ細かくしっとり。翌日もパサつかない。

・小麦の代用を超える？

 お米だからおいしいアレンジレシピ。

・油分を乳化。なめらかに消化しやすく。

 米粉のざらつき、重さが残らない。

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原材料：米粉(国産・九州産ミズホチカラ)、有機きび砂糖(ブラジル産)、アルミフリー・ベーキングパウダー、

こんにゃく粉末、玄米粉(東北産・津軽ロマン)、アマランサス粉(東北産・農薬不使用)、海塩(沖縄産)、乳酸菌(国産)

内容量：200g、乳酸菌粉末1g

賞味期限：3ヶ月以上

保存方法：直射日光・高温多湿を避け、25℃以下(夏季は冷蔵)で保存

製造者：GLUTEN FREE TREATS

※ベーキングパウダーはアルミフリー、トウモロコシ由来です。

GLUTEN FREE TREATSさんのHPはこちら

娘さんのアレルギーやアメリカ生活の経験から

グルテンフリーの食の仕事に携わるようになり、

米粉、雑穀など、海外にはない優れた日本の食材でパンケーキミックスを開発。

「おいしい」「身体にやさしい」「人・環境にやさしいこと」を大切に。

お米のおいしさと栄養、もちもちした食感ともに素晴らしいパンケーキミックスです！

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パンケーキ基本のレシピ

約10cm 3枚分

＜ヴィーガンレシピ＞

乳酸菌…0.5g(小さじ1の水でとく)

油…15g (米油、紅花、太白ごま油など)

酢…2.5g(小さじ1/2)

豆乳…大さじ5

パンケーキミックス…100g(1/2袋)

＜卵入りレシピ＞

乳酸菌…0.5g(小さじ1の水でとく)

油…15g (米油、紅花、太白ごま油など)

酢…2.5g(小さじ1/2)

豆乳…大さじ3弱

卵…1コ

パンケーキミックス…100g(1/2袋)

◎作り方

1. ボウルに乳酸菌→水→油→酢→豆乳の順

　に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ乳化させる。

2.卵入りレシピの場合は卵を入れて混ぜる。

3.ミックス粉を入れさっくり混ぜる。

　(生地が固すぎる場合は水小さじ1程度追加)

4.熱したフライパンに生地をお好みの大きさに入れる。

　蓋をし弱火で焼き、焼き色がついたら裏返し、

　蓋を取って弱火でさらに焼く。

☆グラシンカップを敷いたマフィン型で蒸すのもおすすめ。

詳しい作り方は　# @cobo_microfoods

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バナナマフィン　6コ分

乳酸菌…1g(小さじ2の水でとく)

油…50g (米油、紅花、太白ごま油など)

酢…5g(小さじ1)

卵…2コ

バナナ…200g(正味)

パンケーキミックス…200g(1袋)

下準備

・オーブンを200℃に余熱する。

・マフィン型にグラシンカップを敷いておく。

◎作り方

1. ボウルに乳酸菌→水→油→酢の順に入れ

　その都度泡立て器でよく混ぜ乳化させる。

　卵を入れて混ぜ合わせる。

2.バナナをフォークの背で粗くつぶして1に加え、

　ミックス粉を入れゴムベラでさっくり混ぜる。

3.マフィン型に生地を流し入れ、

　180℃に温度を下げたオーブンで20分ほど焼く。

☆ヴィーガンレシピで作る場合

卵を豆乳大さじ7に置き換えて作る。

ヴィーガンマフィンは完全に冷まし、

全体がなじんでから食べるのがおすすめ。

詳しい作り方は　# @cobo_microfoods